Pasta americana: Fazendo um Lacinho Chanel!

Esse lacinho chanel fica muito fofo e elegante, seja em cima de buttercream ou ganache ou na própria pasta americana. Um luxinho bem fácil de fazer.
O que você vai precisar
- 3 canudos (Não use aquele fininho, não! Use aquele mais grossinho do tamanho daquele que dobra)
- Fita crepe
- 1 molde retangular de 12cm por 1,5cm (eu cortei um cartão de bolo mas você pode usar até cartolina é importante que seja firme!) (Tamanho ideal para um cupcake, você pode aumentar ou diminuí-lo de acordo com a sua necessidade)
- Cortador de biscuit, pasta america ou de pizza mesmo!
- Pasta americana tingida de rosa ou qualquer outra cor que quiser
- Petequinha de amido de milho
- Rolinho para abrir a massa
- CMC eu uso da Mago

Como é que eu faço?

1) Junte os três canudos e passe a fita crepe ao redor deles. Essa vai ser a sustentação do nosso lacinho enquanto ele seca. Corte o canudo em 4 pedaços.

2) Coloque uma pitadinha de cmc na massa para auxiliar na secagem.

3) Polvilhe a mesa com auxílio da petequinha.

4) Abra a pasta. Importante! Abra a massa e vá rodando a medida que vai esticando. É importane fazer isso para prevenir que grude na área de trabalho e também facilitar a abrir a pasta de maneira igual.

5) Posicione o molde na pasta e com auxílio de um cortador (igual aqueles de pizza) corte ao redor dele.

6) Passe o dedo levemente na borta da tira para arrematar as beiradinhas. Capricho é tudo, hein?!

7) Dobre a tira ao meio e com o auxílio de uma faquinha ou do próprio cortador marque levemente o meio. Umedeça a pontinha de um pincel e passe no meio da tira. Coloque o suporte de canudo ao lado de onde passou a água.

8) Dobre a tira sobre o canudo. Pressione a ponta levemente para colar. Faça isso dos dois lados.
9) Usando o molde corte um outro pedacinho de 2cm de pasta para fazer o meio do lacinho.

10) Passe um pouquinho de água no meio do lacinho e cole o meio da tira cortada. Vire o lacinho ao contrário e passe um pouquinho de água e faça o acabamento. Vire novamente e pressione o centro e arrume novamente os canudos.

11) Deixe secando por 2 horas ou até sentir que a peça ficou durinha. Retire os canudinhos com cuidado e aplique como desejar! Não se preocupe o canudo solta facilmente!

Oooopps... já ia me esquecendo! As peças secas podem ser armazenadas em potes por até 2 semanas. Eu faço assim: depois de secas, deixo ao menos 1 dia secando, eu forro uma lata com papel toalha e guardo delicadamente ali.
Gostou? Daqui por diante vou colocar sempre alguma modelagem por aqui pra gente se divertir. Bjks