A bela Edinburgo

Em sentido horário: Vista do Hamilton's obelisk e casa do Governador, café da manhã de queijinhos, eu lendo
uma tumba no Palácio de Holyrood, a belíssima Catedral de St. Giles e uma pontinha do Castelo de Edimburgo

Quem em sã consciência faz uma mudança gigante na segunda e embarca na terça para o Reino Unido?! Poucos! Mas foi uma das melhores viagens que eu já fiz. Começamos em Edimburgo ou "Edinbra" (como eles falam) que é uma cidade foférrima, graciosa, relativamente pequena. É o tipo da cidade que você consegue fazer quase tudo andando e eu acho que a graça está exatamente aí, andar pela cidade se perder, encontrar coisas lindas e se achar de novo. Ver as casas, ver a vida, comer alguma coisa em um café charmosinho e continuar andando...  se lembrar dos livros de Ian Ranking e ficar imaginando onde tal e tal estória aconteceu.  No primeiro dia chegamos super tarde e na manhã seguinte começamos a caminhar e assim que eu coloquei meus pés no centro vi um músico de rua tocando gaita de fole e pode até parecer bobo mas o som daquela instrumento apertou o botãozinho "férias" na minha cabeça. Até então eu estava com aquela vibe "neura mode-on" (ai, ai, deixei a Ramona com os meus pais, minha mudança foi para o depósito, nem me despedi dos meus amigos direito...) respirei fundo, botei um sorrisão no rosto e segui em frente.

Palácio de Holyrood

A cidade é cheia de subidas e decidas então precisa estar um pouquinho em forma (eu estou em forma de bolinha fofa e aguentei o tranco mas estava com personal, lembra?!) e cada vez que você olha entre as ruas é possível ver ou Castelo ou o Obelisco ou o Observatório... É linda, é romantica, os escoceses são simpaticíssimos e o único senão é que a cidade é fria! Hahaha... ô cidade para ventar e fazer frio! Eu alternei minhas caminhadas com aqueles onibus do tipo Hop on - hop off que são perfeitos para conhecer bem os pontos turísticos de Edinburgo. 

Outro fato bacana é que alguns bairros da cidade foram construídos por cima de antigos comércios e casas então Edimburgo tem vários bairros "vintages" subterrâneos que são interessantíssimos. Eu fiquei impressionada com o que eu vi. Dentre vários passeios tinha uma pequena escalada (tinha que ter algo verde?!) e o Sr. Pudim subiu no Arthur´s Seat e disse que foi um dos melhores passeios! Se fosse para escolher o ponto preferido acho que eu ficaria com o Castelo de Edimburgo pois foi um dos mais lindos e bem conservados que eu já vi. 

Sr.Pudim no alto de Arthur´s seat

Enquanto o Sr. Pudim subia o morro eu fiquei na feirinha de natal aproveitando os doces típicos e fazendo pesquisas sobre as sobremesas locais!

Obs. Como eu não gosto de tirar foto em restaurantes eu tirei as fotos de sites ingleses e os links com as receitas estão no título de cada sobremesa.

Agora, vamos conversar sobre o ponto interessante para esse blog as sobremesas típicas de lá são:

Cranachan (foto 1): É uma sobremesa montada em camadas de framboesa, whisky, mel, creme de leite fresco e aveia torradinha. Mistura-se o whisky com o creme de leite e baté até virar chantilly depois é só pegar uma taça bonitinha e fazer camadinhas de aveia, creme, framboesa e mel até a borda da taça e só isso. Eu comi  e fiquei altamente bêbada! Hahahahaha... tava forte! Mas achei delicioso.

Clootie Dummpling (foto 4): É tipo um bolo-pão (entenderam, né?!) feito com farinha de pão, vários tipos de frutas secas e especiarias. A massa é enrolada em tecidos que parecem de fralda e são cozidos no vapor. Depois depois levam os bolinhos para dar uma secadinha no forno. Parece muito com o pudim de frutas servido no Natal na Inglaterra mas na escócia é usada especialmente no Hogmanay (celebração do último dia do ano).

Shortcake with jam (foto 3): Shortcake é tipo um biscoitinho doce geralmente cortado em retângulos. Eu percebi que lá eles se amarram em comer assim: Pegam um shortcake de amêndoas colocam 2 colheres gordas de geléia por cima (caseira de framboesa) e levam por uns minutinhos ao forno e depois colocam 1 colher de queijo cremoso, chantilly ou sorvete e mandam bala! Eu gostei bastante e brevemente veremos por aqui pois a dona do BnB que eu fiquei me deu uma receita de vó para fazer por aqui.

Baked Barley pudding (foto 2): Gente nem açaí enche tanto quanto essa sobremesa que para a minha humilde pessoa parecia um mingau de cevada! Vamos aos ingredientes: cevadinha cozida, creme de leite, gemas, açúcar baunilha junte tudo coloque em potinhos e leve ao forno em banho maria depois de frio enfeite com blueberries.

Honey with cheese (primeira foto do post): Como o nome já diz queijo com mel. Vem uma tábua de queijo, algumas geléias e mel. Simples e delicioso! Caiu aqui... que terra pra ter queijo bom! Eu sou viciada então fui a loucura com os queijos de lá o Cheddar maturado é inesquecível.

Outra foto do palácio de Holyrood

Placa na frente do Museu de Edimburgo, Relógio da Taverna de Tolbooth, entrada para uma dos bairros subterraneos.

Para quem está curioso a tradução da placa do museu é algo como - O que é meu hoje será seu amanhã. Então por que se preocupar? -
Eu fiquei 3 dias por Edinburgo antes de me aventurar em Inverness. Eu anoto todos os meus passos desde restaurante, hotéis, transporte a pessoas e impressões.... quem estiver de viagem marcada e quiser conversar é só me mandar um e-mail. No próximo post Inverness...