Arroz docérrimo cremoso

Há exatos seis anos numa sexta feira treze de agosto eu conheci o homem mais interessante, fofo e gostosinho desse mundo, meu maridão! Hahahahahaha.... De lá pra cá estamos num grude só e o nosso amor só vai crescendo!!!! Agora vamos falar de arroz doce...essa receita estava no meu arquivo há algumas semanas e como o tempo deu uma esquentada achei que ficaria bem descabida mas agora que o frio está batendo na porta novamente um arroz docérrimo bem cremosinho traz um confortinho ao coração!!! Dadas as comemorações hoje estarei offline e depois eu conto sobre o jantar luxinho que estou fazendo para o meu mozão!

Arroz doce cremoso

Rendimento: 6 porções de gordinho!

Ingredientes

- 1 xícara de arroz

- 1 e 1/2 litro de água

- 3 xícaras de leite

- 1 lata de leite condensado

- 1 caixinha de creme de leite

- 1 colher de sopa de extrato de baunilha

- 1 colher de sopa de manteiga com sal (eu não coloquei mas entra no final na etapa 3 para dar uma emulsionada)

- Tempero: Canela em pau, cravo, cardamomo, anis estrelado e o que mais você quiser usar para temperar o arroz.

Modo de preparo

1) Em uma panela grade misture o arroz, a água e os temperinhos. Leve ao fogo até cozinhar o arroz e secar a água. Detalhe: Não pode colocar açúcar nessa etapa pois o açúcar fica duro. Eu sei que na receita não pede mas vai que você quer colocar açúcar?!  E também não é para lavar o arroz a gente precisa daquele amido para engrossar o arroz doce.

2) Junte o leite e o leite condensado, se quiser retire os temperinhos e ferva por 15 minutos. Se necessário acrescente mais leite.

3) Acrescente o creme de leite e a baunilha deixe ferver por mais 5 minutinhos.

4) Polvilhe com canela e sirva quentinho, frio ou como quiser!

Bjks e até amanhã!