Cupcake no divã

A figurinnha acima representa que nós vamos conversar profundamente sobre algo pois é o nosso momento shakespereano onde a gente debate o ser ou não ser dos nossos questionamentos gastronômicos.

Mirela disse: "Oi, Sam. Tudo bem? Então... eu faço cupcakes para minha casa, meu amigos e uma ou outra encomenda. O grande lance é que eu não quero trabalhar com pasta americana pois somos incompatíveis! E eu acho o sabor ruim também. Mas queria fazer uma ou outra firula com pasta comprada pronta pois tenho uma relação de amor e ódio com a pasta. Ao mesmo tempo que acho linda acho também insuportável de se trabalhar. Não quero usar só cortadores nem nada que seja sem graça. Detesto figuras chapadas. Na realidade acho que queria um aplique. Você sabe de alguma coisa? Ajude meus cups pois estão sem vida! P.s. Não me fale para comprar pronto pois acho aquelas figurinhas de massa que vendem nas lojas breguinhas. Beijos"

Resposta: Well, well, well... fiquei sem resposta! Mentira! Hahaha... mas quase fiquei! Olhei por horas meus apetrechos até responder esse questionamento bem humorado da Mirela. Uma vez eu passei por uma crise existencial com a pasta americana. Não pela dificuldade de trabalhar com ela mas pela demora em modelar e secar e blá, blá, blá. E olhando em sites gringos percebi que eles tem um monte de frisadores, cortadores, gummies... que facilitam a vida de quem quer ter o mínimo possível de contato com a pasta.

 Um bom exemplo é esse kit que veio com cortador e frisador de flor de jasmim.  Facílimo de usar e é uma mão na roda para quem quer dar só um "up" no cupcake. Você não precisa usar  massa de pasta de pastilhagem nem nada do tipo. Pode usar a pasta comum acrescida de uma pitadinha de CMC para ajudar na secagem.

Para fazer a florzinha é fácil, é só esticar e cortar a pasta americana. Passar um pouquinho de açúcar de confeiteiro no molde. Colocar a flor cortadinha e prensar levemente para frisar. Depois deixe secando em uma superfície ovalada para secar arredondadinha. Eu não guardo ovo na geladeira, guardo numa galinha simpatiquérrima de mdf que eu pintei, então eu uso o apetrecho de ovo que veio na geladeira para dar formato as minhas flores. Depois é só pincelar o centro da flor com corante em pó e colar um círculo de pasta americana ou confetinho para fazer o miolinho! Fácil e prático, não?!

Tá aqui o resultado...

Amigas, quem tiver mais sugestões para ajudar a Mirela. Por favor sintam-se em casa! Bjks