Trufa de limão siciliano e papoulas

Esse final de semana tive uma emergência familiar e viajei as pressas para o Rio de modo que não vi o erro que acometia meu fofo blog! Logo de cara me desesperei ainda mais porque recebi uma enxurrada de e-mails e não conseguia detectar o erro até que entrei no fórum do blog e descobri que o erro estava no contador do blog (aquele X fofos online). Deletei o danado na hora, não se preocupem pois não passava vírus para quem acessava o blog, e o Google demorou 12 horas para devolver meu blog a normalidade!!! Ainda bem pois eu estava a beira de uma ataque de nervos!!!! Por enquanto o blog vai ficar assim... peladão! Até que eu tome coragem de colocar Gadgets terceirizados novamente. Para acalmar meu sofrido coração só um chocolatinho... e não se preocupem pois está tudo bem e sem vírus ou bugs!

Trufa de limão siciliano

Peguei a base aqui

Rendimento 30 trufas

Ingredientes

- 500g de chocolate branco picadinho

- 1/3 de xícara de creme de leite UHT 25% de gordura

- 1/4 de xícara de suco de limão siciliano

- raspinhas de 1 limão siciliano

- 1 colher de sopa de sementinha de papoulas

- 1 pitadinha de flor de sal

- 300g de chocolate branco temperado para banhar as trufas

- Sementinha de papoula para decorar

Modo de preparo

1) Misture o creme de leite e as raspinhas de limão. Leve ao microondas por 45 segundos. Misture bem e leve ao microondas por mais 30 segundos. Reserve.

2) Deite o creme de leite sobre o chocolate branco e misture bem. Deixe descansar por 5 minutos e então mexa vigorosamente até derreter todo o chocolate. Misture então as papoulas e o suco de limão e cubra com um plástico filme grudadinho na massa deixe descansar de um dia para o outro se estiver frio fora da geladeira e se estiver quente na geladeira.

3) Faça bolinhas "malfeitas" (igual a trufa) e coloque-as sobre um papel manteiga. Leve a geladeira por 15 minutos.  4) Retire as trufas da geladeira e banhe uma a uma no chocolate branco temperado (tempere como de costume ou de acordo com o fabricante do chocolate) enfeite com as papoulas e leve a geladeira por mais 15 minutos. E então coma de montão ou coloque numa caixinha e dê de presente. Dura 7 dias fora da geladeira.