Outro curso... aprendendo a ser prática!!!

Na semana passada acordei bem cedo e segui meu caminho a casa da Sandra Dias. Olhando no google maps ví que a estação do metrô ficava apenas 17 minutos caminhando do Hotel onde eu estava hospedada. Achei tranquilo! Tsc, Tsc, tsc... ledo engano!!! O que o google maps não mencionou era que a tal caminhada se dava por uma ladeira íngreme. Nunca xinguei tanto o meu "oráculo" favorito. Nunca!!! Blasfemei, gritei, xinguei... peguei garoa na escovinha!!! E foi só chegar na estação certa e entrar no taxi para chegar ao meu destino que tudo mudou! O taxista bem assunteiro já me adiantou o conteúdo do curso dizendo que já pegou muitas alunas e já sabia o que vinha pela frente!!! Eu já sabia montar bolos em adares, fazer a pasta americana e pererê, pererê... mas me faltava praticidade. Esse lance da gente aprender tudo sozinho por livros ou pela internet é fabuloso mas chega um momento São Tomé da vida da gente onde a gente precisa ver para crer.  Em quatro horas assamos o bolo, recheamos, fizemos a pasta americana e cobrimos o bolo. Em quatro horas!!! Olha que espetáculo!!! Me faltava isso, essa coordenação, a preparação e a sapiência do que pode ser feito com antecedência. Me faltava ter organização e praticidade. Eu sei fazer lindas coisas pequenas, bolinhos, cupcakes, docinhos mas quando  os doces tomam proporções maiores eu fico louca!!! hahahaha... ficava tão concentrada em fazer um bolo com muito recheio e mega fresco que esquecia que depois o bolo era coberto com pasta americana e na hora de cobri-lo era sempre um parto pois o bolo nunca ficava reto. Eram horas de terapia na cozinha conversando seriamente com o bolo para que ele colaborasse com a ação da confeiteira. E agora meus problemas acabaram pois aprendi a barrear um bolo de maneira simples e eficiente. Vi a Sandra fazer a pasta americana que eu tanto amo e "plotei" uns errinhos que eu cometia. Foi ótimo! A Sandra é uma fofoleca e explica tudo sem segredos. Importante, né?! Adorei! E olha que quando eu cheguei no hotel com o bolo em mãos uma hóspede que aniversariava quis comprá-lo de imediato! Eu, gulosa toda vida, propus que cantássemos parabéns no restaurante do hotel juntas assim poderia saborear o bolo. Cantamos parabéns, comemos muito!!! Adorei aquele dia!

Mais uma vez reitero que fiz o curso por conta própria e pagando! Isso não é propaganda! Estou dividindo uma boa experiência que tive.